Mongdratzerl – das spanische Pendant dazu sind Tapas, für Genießer sind es einfach kleine Appetithäppchen in außergewöhnlicher  Vielfalt. Und Genuß versteht man ja in jedem Land! Was die Spanier können, läßt sich natürlich auch mit regionalen und einheimischen Gerichten machen.

Bayrische Schmankerl zum Beispiel kennt man ja eher in großen Portionen – üppig solls sein, damit auch sicher jeder satt wird. Aber warum nicht den Gästen die komplette Auswahl an Gerichten in der Speisenkarte im Probierformat anbieten?! So können sich diese quer durch die Karte essen und mit Lust und Laune ihr Lieblingsschmankerl finden – oder zwei oder drei …